➥ Хозяйке на заметку  ✒ ✍ 

▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪

РЕЦЕПТ ДНЯ 

✂ <u><b> Пирог с изюмом</u></b>

✾ܮ  ✾ܮ●  ✾ ✾ܮ  ✾ܮ ܮ●

▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪

<u>Ингредиенты: </u>

◊

размягченное сливочное масло - 200 г,

 сахар - 200 г,

яйца - 3 шт.,

темная патока (или сироп из варенья) -1 ст. ложка,

блинная мука - 200 г,

специи (корица, гвоздика, мускатный орех),

разрыхлитель - по инструкции на упаковке,

яблоки - 2 шт.,

изюм - 300 г.

◊

Для глазури:

яичный белок - 1 шт.,

сахарная пудра - 200 г.

◊

<u>Приготовление</u>

Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать дно и стенки разъемной круглой фор­мы диаметром 20 см, проложить дно пергаментом. Масло, сахар, яйца взбить в большой миске, добавить патоку или сироп, блинную муку, разрыхлитель, смешанный с обычной мукой, продолжая взбивать (лучше это делать миксером). Должна получиться бледная густая и пышная масса.

Затем большой металлической ложкой аккуратно добавить в тесто изюм и натертые на терке яблоки и перемешать. Переложить тесто в подготовленную форму и запекать около часа, пока пирог не будет золотистого цвета, упругим на ощупь и слегка не отойдет от стенок формы. Палочка, воткнутая в середину, должна выходить чистой.

Пирогу надо дать полностью остыть и покрыть его глазурью. Для приготовления глазури взбить миксером яичный белок и постепенно добавить сахарную пудру, продолжая взбивать до образования густой гладкой глазури.

◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊  

http://domovenok-as.ru/narodnye-primety/janvar-primety-obrjady-sovety-i-recepty-na-kazhdyi-den-janvarja/primety-recepty-i-obrjady-na-11-janvarja.html

▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪