┃. ┏┃┃┃┏┛⋱ ⋮ ⋰

┃. ━┛━┛┏┛⋯ ⋯

━┛. . .. .⋰ ⋮ ⋱ &emsp; <b>   Марина Собе-Панек </b>   (ФБ)

<i> 

Легенды и мифы про разные диеты.

Безуглеводная диета.

Считается, что первую безуглеводную диету изобрел в XIX веке Уильям Бантинг. На самом деле на этой диете люди сидели почти всю свою историю, пока 10 000 лет тому назад не возникло земледелие. А народы Крайнего Севера так живут до сих пор.

Первые научные исследования особенностей питания и состояния здоровья эскимосов, алеутов и других северных народностей началось только в середине ХХ-го века. Поначалу факты были ошеломляющими: никаких сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения, рака. Казалось бы, найдена универсальная диета, которая сохраняет здоровье и продлевает жизнь.

Ан нет.

Систематические исследования показали, что белково-жировая диета приводит к замедлению скорости восстановительных и обменных процессов, к снижению функциональных возможностей эндокринной и иммунной систем. И как следствие – к снижению продолжительности жизни.

</i>