┃. ┏┃┃┃┏┛⋱ ⋮ ⋰

┃. ━┛━┛┏┛⋯ ⋯

━┛. . .. .⋰ ⋮ ⋱ &emsp; <b>   Марина Собе-Панек </b>   (ФБ)

<i> 

Однажды Московский градоначальник генерал-губернатор Арсений Андреевич Закревский завтракал.

То есть, завтракал он, конечно же, не однажды, а каждый день. Но именно в то злополучное утро он откусил от сдобной филипповской сайки кусок и обнаружил внутри…

таракана.

А надо сказать, что генерал-губернатор Закревский человеком был очень крутым. Среди москвичей он снискал себе славу властного и подозрительного самодура. За глаза его называли «московский царь» и «Чурбан-паша». И боялись как огня.

Так вот, увидев таракана в булке, Закревский от злости аж побелел. И потребовал немедленно – слышите: немедленно!!! – привести к нему булочника Филиппова.

Тут надо заметить, что булочник Иван Филиппов, напротив, снискал себе в Москве добрую славу. Он был известен всей Белокаменной своими калачами, сайками, пирогами с начинкой и черным хлебом.

//////////////////////

 <i> 

Ах, какой это был хлеб!

В булочную Филиппова на Тверской очереди выстраивались еще до открытия. И каждый – от студента до тайного советника – мечтал получить на завтрак свежую филипповскую выпечку.

Да что там студенты и тайные советники! Семья самого императора признавала только филипповскую сдобу. Московский булочник Иван Филиппов был Поставщиком Двора Его Императорского Величества.

Но вернемся к нашему таракану.

То есть, к генерал-губернатору Закревскому.

Филиппов в срочном порядке был доставлен пред грозные очи московского «царя». Закревский сунул Филиппову под нос сайку с тараканом и грозно спросил: «Что это?!»

«Это изюминка, Ваше Превосходительство», - невозмутимо ответил Филиппов, взял запеченного таракана и… съел его.

«А с каких это пор ты печешь сайки с изюмом?» - удивился Закревский.

«С сегодняшнего дня», - не моргнув глазом, соврал булочник.

Едва выйдя от градоначальника, Филиппов побежал к себе в пекарню и к величайшему изумлению работников опрокинул в тесто для саек таз изюма…

Вот так и появились на свет булочки с изюмом. На следующее утро их ел и нахваливал генерал-губернатор Закревский. А вслед за ним и вся Москва.

Эта история произошла в середине XIX века. Странно, что никому из пекарей раньше не пришло в голову печь булочки с изюмом. Но, может быть, им просто не везло с тараканами:)

</i>