✔✔Международный день супа

.
▄░▄░▄░░░░▄▄█▀▀▀▀▀▀█▄▄░░░░░███░
█░█░█░░▄█▀░░░▄▄▄▄░░░▀█▄░░█████
░▀█▀░░█▀░░▄▀▀░░░░▀▀▄░░▀█░░███░
░░█░░█▀░░█░░░░░░░░░░█░░▀█░░█░░
░░█░░█░░█░░░░░░░░░░░░█░░█░░█░░
░▄█▄░█░░█░░░░░░░░░░░░█░░█░▄█▄░
░███░█▄░░█░░░░░░░░░░█░░▄█░███░
░███░░█▄░░▀▄▄░░░░▄▄▀░░▄█░░███░
░███░░░▀█▄░░░▀▀▀▀░░░▄█▀░░░███░

░░▀░░░░░░▀▀█▄▄▄▄▄▄█▀▀░░░░░░▀░░▏&emsp;  <b>Международный день супа</b>

История супа настолько же стара, как история кулинарии. Слово «суп» произошло от французского «soupe», а оно – от латинского «suppa», что в переводе – хлеб, размоченный в отваре или бульоне. 

Кстати, на Руси жидкие блюда сначала называли похлебками. Слово «суп» появилось только во времена Петра I. Отваром в древние века называли мясные, рыбные и овощные бульоны.

Что же касается «национальностей» супов, то среди ярких представителей русской кухни – борщ и щи, солянка и уха, окрошка и рассольник… Также всемирно известны – грузинский суп харчо и испанский гаспачо, французский луковый суп и датский гороховый суп с копченостями. Любители восточной кухни знают японский суп мисо, китайский хого и вьетнамский фо. И этот список можно продолжать долго, в мире тысячи рецептов супа. А среди необычных есть японский суп из лапши и шоколада, карибский – из игуаны, польский пивной суп и африканский – из кофе, бананов и грязи с подножья Килиманджаро.

<i> 

В кастрюле насупился суп:

— Мне листик лавровый к лицу б,

А красного перца щепотка

Для вкуса большая находка.

Без лука мне полный каюк,

Добавьте порезанный лук!

Картофельных кубиков сорок

И маленьких пять помидорок.

Неплохо насыпать фасоль.

И, самое главное, соль.

А после, подбросьте скорее

Укроп и пучок сельдерея.

Но я, дожевав колбасу,

Сказал ему: «собственно, суп,

Нельзя так собою гордится.

Без мяса ты просто водица»

 

Придворов М.