Хозяйке на заметку  ✒ ✍ 

▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪

Блюда еврейской кухни

◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊  

<u><b> Праздничный стол

Чолнт с мясом и фасолью<u><b>

▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪

<u>Ингредиенты: </u>

◊ 2 ст. фасоли или бобов,

1,35 кг мяса,

3 луковицы,

3 стл. жира,

2 чл. перца,

2 чл. соли,

1/4 чл. имбиря,

2 чл. красного перца,

3/4 ст. ячменя.

<u>Приготовление</u>

Замочите фасоль на ночь,

затем воду слейте,

обжарьте в кастрюле на масле лук и мясо,

посолите, поперчите, посыпьте имбирем,

положите поверх фасоль и ячмень (вместо ячменя можно добавить лишний стакан фасоли).

 Посыпьте мукой и красным перцем,

залейте водой так, чтобы она стояла выше продуктов на 2-2,5 см.

Закройте крышкой и держите на малом огне (чтобы слегка кипело) 4 часа,

а затем поставьте на совсем слабый огонь (чтобы не кипело) до еды.

▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪

◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊   ◊ 

 http://mcc.md/coolscare/120/chapter05.html