░░|░░|❤️░░|░░|░░|░░|░░|░░|
<b>
Anatoly Golovkov
Израильские заметки
ПЕСАХ
</b>
░░|<i>
בא !
Вчера в Израиле избавлялись от
хамеца, всего мучного на дрожжах. И гнев моего религиозного приятеля упал даже
на кус-кус: ты видел гада на полке? Так точно, мой господин, целый пакет!.. В
мусорку его!
Ни крошки хлеба в доме не должно
оставаться.
В магазинах хамец – занавешен и не
продается. Есть энтузиасты из арабов, что собирают у евреев хлебобулочные
изделия и раздают у себя в деревнях, - типа, не пропадать же добру?
Несли, несут мацу.
В ульпане прошла репетиция
праздника, так что я обогатился следующими знаниями.
Подают Зероа — пропеченный кусок
мяса с косточкой — память о пасхальном агнце. Иногда куриное крылышко, сильно
опаленное на открытом огне.;
На Песах едят также Бейца, крутое
яйцо, символ праздничной жертвы. Закусывают Марором – это такая зелень, у
которой стебли горчат, символ горькой жизни в израильтян в Египте. Харосет -
сладкая паста, часто из фиников, в память о глине — с которой работали евреи-рабы в Египте. В том числе, и строили пирамиды. Карпас
– символ плодородия, часто отварной картофель, которые макают в подсоленную
воду, которая должна напоминать о слезах, пролитых в Египте. А также Хазерет –
собственно, хрен для бутербродов из мацы с Марором.
Плюс четыре бокала вина - два до,
два после трапезы.
Вот дети из всего этого набора
обожают сладкий ХАРОСЕТ. Для этого в Иерусалиме растирают финики, яблоко,
миндаль и грецкие орехи, добавляют имбирь, корицу и немного вина.
Какие разные Пасхи! В России это
чудо Воскресения. В Израиле – праздник избавления от рабства.
Еврейским друзьям в Израиле и по
всему свету – Хаг Песах Самеах! </i>|░░
Комментариев нет:
Отправить комментарий