░░|░░|❤️░░|░░|░░|░░|░░|░░|

<b> Anatoly Golovkov

Израильские заметки

УЖЫС!

</b>

░░|<i> Вот ведь я болван!.. Сто раз писал, советовал другим: не отходите ни на шаг от плиты, когда идет готовка!

А сам?

Попробовал запечь овощи, как делают друзы, название не запомнилось. Покинул кухню как бы на минутку, позвонили.

И что же? Баклажаны в духовке пересохли, лук подгорел, морковка сублимировалась, кабачки дематерилизовались в третью субстанцию .

Хорошо хоть перцы уцелели и легко отчистились.

Первой мыслью было - в помойное ведро! Мишлена за такие вещи не дают, а увольняют даже из слабых кабаков.

Охолонулся бокалом вина. И всё, что вы видите, перебрал вручную.

Пряности для "скорой помощи": чабер с кореандром и белым перцем, куркума. Зелень шпината. Без фанатизма, умеренно!

Вон тот лайм свисал утром из-за чужого забора. А что свисает - то наше, народное.

Я прыгал, как мог, чуть не долбанулся копчиком, но поймал сучонка.

Соус лайма смешаем с соевым соусом (Нидерданды) плюс 6-10 капель стевии, 1 ст. ложка белого вина. Оливковое масло (свежайшее, Израиль!)

Чеснок наш батька сюда вернется.

Острый перчик - строгать и пробовать.

Гостям - не рискну, но на себе испытаю.

Так приятного мне, дураку, аппетита!</i>|░░

░░|░░|❤️░░|░░|░░|░░|░░|░░|

<b> Anatoly Golovkov

 </b>

░░|<i> 5 декабря - еще и День Сталинской Конституции, если кто помнит.

Ей нынче 80 лет, юбилей, так сказать

В 1936-м Сталин одобрил записать в статье 125-й, что гражданам СССР законом гарантируются: "а) свобода слова, б) свобода печати, в) свобода собраний и митингов, г) свобода уличных шествий и демонстраций". Чем это обернулось на самом деле, ясен пень.

Но те же слова и в Конституции РФ, которую писали мои старшие товарищи, что нынче уходят друг за дружкой.

А вот попробуй, выйди с протестным плакатом на улицу, и увидишь, что будет.

Точнее, другие увидят. А ты не увидишь уже ничего, кроме койки, гальюна в углу и не услышишь, кроме звяканья засова. На долгие годы. </i>|░░