✔✔
┏◢◣┓
◢┛┗◣
◥┓┏◤
┗◥◤┛
  <b> <u> 24
августа - ЭТОТ ДЕНЬ В ИСТОРИИ</u></b>
День рождения
чипсов
</b>
24 августа 1853 года Джордж
Крам – темнокожий шеф-повар ресторана при отеле Moon's Lake Lodge в городке
Саратога-Спрингс (штат Нью-Йорк) впервые приготовил картофельные чипсы.
Один посетитель отказался от
поданного ему жареного картофеля, заявив, что брусочки нарезаны слишком толсто.
И тогда Крам настриг картофель ломтиками бумажной толщины и, присыпав солью,
обжарил их до хруста в кипящем масле.
К удивлению повара клиент
пришел в восторг от нового блюда. Вскоре «саратогские чешуйки» (Saratoga Chips)
завоевали популярность и стали фирменным блюдом в заведении. В 1860 году Крам
открыл собственный ресторан, на столах которого всегда стояла корзина с
картофельными чипсами.
В 1926 году Лора Скаддер
предложила упаковывать чипсы в вощеную бумагу. В результате отпали проблемы
связанные с хранением и перевозкой на дальние расстояния. К тому же и продавцам
уже было меньше работы: покупатели могли сами брать пакетики со стойки
магазина.
В конце 1950-х годов чипсы
стали самым часто рекламируемым продуктом на американских телеканалах. В 1970
жареной картошки впервые было продано более, чем на $1 млрд. Сегодня только в
одной Америке ежегодно продается чипсов более, чем на $6 млрд.
Чипсы стали одним из самых
распространенных и любимейших продуктов. Появились чипсы из моркови, свеклы,
редьки, гурманы оценили чипсы из яблок, груш и экзотических фруктов.
Комментариев нет:
Отправить комментарий